Cozinha

Triturador de alimentos: o que é, como usar + modelo Tramontina

Tempo de leitura: 9 minutos

Se você cozinha com frequência e, ao preparar uma refeição maior, precisa trocar a sacola do lixo da cozinha várias vezes, sabe o quanto isso pode ser cansativo. A quantidade de resíduos orgânicos gerada no preparo de uma receita é impressionante.

Agora, se você mora em um apartamento, o trabalho pode ser ainda maior, já que é preciso descer até o lixeiro do prédio para descartar esse lixo.

Nesse cenário, o triturador de alimentos surge como uma solução prática. Criado na década de 1930, nos Estados Unidos, ele é amplamente utilizado no exterior e tem despertado o interesse dos consumidores brasileiros.

Isso porque, além de tornar o descarte de resíduos orgânicos mais prático e eficiente, o triturador evita o acúmulo de lixo e os odores desagradáveis na cozinha.

Quer entender melhor como esse aparelho funciona, o que considerar na escolha e ainda conhecer uma opção da Tramontina? Então continue a leitura e descubra se ele é ideal para você!

O que é e como funciona o triturador de alimentos na pia?

O triturador de alimentos, também chamado de triturador de pia ou triturador de resíduos alimentares, é um equipamento elétrico instalado na parte inferior da pia. 

Ele se conecta ao furo da cuba para moer restos orgânicos em partículas pequenas, descartadas pelo sistema de esgoto com o auxílio da água.

Como ele funciona?

O uso é simples: você liga a água fria, coloca os restos de alimentos no triturador e aciona ele por um botão, geralmente instalado na bancada da pia, perto da torneira.

Ao ser ativado, o triturador utiliza força centrífuga para empurrar os resíduos contra as laterais da câmara de trituração. Lá, marteletes giratórios trituram os alimentos em alta velocidade.

Ao contrário do que muitos pensam, a maioria dos trituradores não possui lâminas ou facas. Isso significa que o uso é seguro, já que a trituração acontece por meio de uma mesa giratória com marteletes que rasgam, quebram e moem os resíduos.

É importante destacar que o triturador não é indicado para grandes volumes de resíduos. Embora existam modelos potentes no mercado, se a quantidade de lixo orgânico for alta, o ideal é optar pela coleta orgânica ou compostagem.

Vantagens do triturador de resíduos alimentares

  • Praticidade: facilita o descarte de restos de comida sem precisar separá-los para o lixo
  • Menos lixo orgânico: reduz a quantidade de resíduos na lixeira, diminuindo o mau cheiro e atração de insetos
  • Sustentabilidade: alguns sistemas de esgoto transformam os resíduos triturados em biogás ou fertilizante, tornando-se uma opção ecológica
  • Higiene: diminui a manipulação de restos de comida, evitando proliferação de bactérias
  • Evita entupimentos (se utilizado corretamente): ao moer os alimentos, reduz-se o risco de acúmulo de resíduos na tubulação.

Desvantagens do triturador de alimentos

  • Nem todos os alimentos podem ser triturados: ossos grandes, cascas fibrosas (como milho e coco) e gorduras podem danificar o aparelho
  • Custo inicial: o equipamento e a instalação podem ser caros
  • Dependência da rede de esgoto: se o sistema de saneamento não for adequado, pode sobrecarregar o tratamento de resíduos
  • Ruído: alguns modelos podem ser barulhentos, o que pode ser incômodo.

Como escolher um triturador de alimentos?

Imagem: Tramontina

A seguir, destacamos os principais pontos que você deve considerar antes de optar por um triturador de alimentos. Confira!

Revestimento antimicrobiano

Para evitar a proliferação de bactérias, fungos e mofo no seu triturador, um aspecto relevante é o revestimento antimicrobiano BioShield. Ele é aplicado, normalmente, nas partes internas do equipamento, ajudando a manter a higiene e a reduzir odores desagradáveis.

Capacidade do reservatório

A capacidade do reservatório é um fator essencial na escolha do triturador, pois deve atender à quantidade de lixo produzido e ao número de moradores na casa. De modo geral, modelos com 1L a 1,5L são ideais para residências com até quatro pessoas.

Trituração em etapas

Antes de definir seu triturador, verifique como funciona o processo de trituração. Opções com duas ou três etapas de trituração costumam ser mais eficientes, garantindo uma moagem mais fina dos resíduos.

Tipo de resíduo triturado

Que tipo de lixo orgânico você pretende descartar no triturador? A capacidade de trituração varia conforme o modelo, marca e potência do aparelho.

Por isso, avalie sua rotina e os resíduos que você gera com mais frequência. Em seguida, consulte o manual ou as especificações para ter certeza que ele atendará suas necessidades.

Material da câmara/reservatório

Como é no reservatório que os alimentos são esmagados e moídos, o material dessa parte do triturador precisa ser resistente e durável

O aço inoxidável é uma das melhores opções, pois proporciona mais higiene, durabilidade e resistência à oxidação.

Se o material não for de qualidade, com o tempo, a mesa giratória, os marteletes e outras peças da câmara de trituração podem oxidar e se desgastar, comprometendo o funcionamento do equipamento.

Potência e voltagem

Os trituradores de resíduos alimentares variam em potência, geralmente entre 0,5 hp e 1 hp. Para usos esporádicos e pequenas quantidades de resíduos, modelos de 0,5 hp a 0,75 hp costumam atender bem às demandas do dia a dia.

Além da potência, identifique a voltagem antes da compra. Escolha uma opção compatível com a rede elétrica da sua casa, que no Brasil pode ser 127V ou 220V.

Diâmetro do furo da cuba

Esse detalhe é crucial, pois, se o diâmetro do furo da cuba não for compatível com a “boca” do triturador de resíduos alimentares, você não conseguirá utilizá-lo.

Normalmente, esses aparelhos são compatíveis com cubas que possuem furação para válvula de 4 ½”, mas é importante verificar nas especificações do triturador a medida exata da entrada e comparar com o diâmetro do furo da sua cuba, caso você já tenha uma.

Entretanto, se estiver avaliando modelos de cubas no mercado, não se esqueça de conferir o diâmetro da furação para garantir a compatibilidade.

Nível de ruído

O processo de triturar resíduos orgânicos gera certo barulho, pois os alimentos são projetados contra a parede do triturador. Além disso, dependendo do tipo de alimento, o ruído pode variar, sendo mais intenso em alguns casos.

Se o barulho for um incômodo para você, é interessante identificar nas especificações do modelo se ele possui algum tipo de isolamento acústico para minimizar os ruídos durante o funcionamento.

Lembre-se de que o nível de ruído é informado em decibéis (dBAs): quanto maior o número, mais barulhento será o aparelho.

Consumo de água e energia elétrica

É fundamental verificar no manual ou nas especificações do produto o consumo médio de água e energia elétrica. De maneira geral, se usado com moderação, o impacto nas faturas tende a ser pequeno.

No entanto, caso haja a necessidade de um uso mais intenso, vale a pena fazer uma análise mais detalhada do consumo, para ter certeza que ele atenderá as demandas sem surpresas.

Requisitos para instalação

Além do diâmetro do furo da cuba, do espaço necessário abaixo dela e de um ponto de energia elétrica para ligar o equipamento, existem outros aspectos importantes para garantir o perfeito funcionamento do triturador.

No manual de instruções, você encontrará todos os detalhes para realizar a instalação corretamente. Além disso, é recomendado contratar um profissional especializado para que o processo seja feito de forma adequada.

Sistema de segurança e reversão

Ao definir o modelo, avalie se ele oferece recursos extras que proporcionem mais segurança e praticidade na utilização, como o sistema de reversão automática, sensor de sobrecarga térmica, isolamento antivibração, entre outros.

Facilidade de limpeza

Pesquise sobre como deve ser realizada a limpeza do triturador de alimentos. Verifique se o processo é simples ou complexo, se é possível desmontá-lo para facilitar a higienização, entre outras informações relevantes.

Além disso, é essencial lembrar que, na maioria dos casos, a limpeza da caixa de gordura precisa ser feita com maior frequência devido ao uso do triturador.

Portanto, analise os cuidados necessários para manter o aparelho em perfeito estado e garantir seu bom funcionamento por mais tempo.

Manutenção

É importante pesquisar se a opção escolhida exige manutenção frequente. De modo geral, se você tomar os devidos cuidados durante a utilização e a limpeza, esse tipo de produto tende a apresentar poucos problemas.

Preço

O triturador de alimentos é um investimento relativamente alto, por isso, é fundamental colocar no papel os prós e contras antes de tomar a decisão. Dessa forma, você conseguirá avaliar se realmente compensa ter um triturador de resíduos orgânicos em casa.

Sistema de esgoto

Por último, mas não menos importante, é essencial se informar sobre o sistema de esgoto da sua região ou cidade, verificando se ele é capaz de suportar os resíduos triturados. E por que isso é tão relevante?

O sistema de esgoto no Brasil não foi projetado para lidar com esse tipo de produto, ao contrário de países como os Estados Unidos, onde o sistema é mais adaptado.

Então, você pode usar o triturador, mas é fundamental tomar esse cuidado para evitar problemas como entupimentos na tubulação, principalmente em locais com infraestrutura mais antiga, como prédios que não foram preparados para isso.

Se tiver dúvidas, o ideal é consultar a companhia de saneamento básico, o síndico do prédio ou algum órgão responsável pela rede de esgoto.

Triturador de Resíduos Alimentares Tramontina 94522003

Imagens: Tramontina

O Triturador de Resíduos Alimentares Tramontina 94522003 é uma opção potente e eficiente para a trituração de resíduos alimentares. Com 0,75 hp de potência, 2.700 rpm e 3 estágios de trituração, ele oferece excelente desempenho.

Além disso, conta com uma garantia de 3 anos, reservatório de 1,4L e 64 dBA, o que o torna adequado para utilização frequente no dia a dia, sem gerar muito barulho.

Compatível com válvulas de 4 ½”, o modelo também possui acionamento pneumático (Air Switch), permitindo ligar ou desligar o triturador com apenas um clique.

A segurança também é uma prioridade. O triturador vem com uma proteção de borracha acoplada à saída da cuba, que impede que talheres ou objetos caiam acidentalmente e protege contra respingos. 

Imagens: Tramontina

Além disso, ele inclui um dispositivo auxiliar de segurança, facilitando o processo de empurrar os alimentos para dentro do aparelho. Esses aspectos tornam o modelo prático, eficiente e seguro para o seu uso diário.

O que PODE ir no triturador de alimentos Tramontina 94522003?

  • Restos de frutas, verduras, vegetais, alimentos, refeições e cascas de ovos
  • Ossos pequenos e caroços pequenos de frutas (pêssego, ameixa, cereja, etc)
  • Alimentos fibrosos (manga, banana, alcachofra, casca de milho, alho poró, aipo, etc). Evite triturar grandes quantidades por vez. Para este tipo de alimento, recomenda-se utilizar uma vazão maior de água e triturar alimentos mais duros junto. Caso triture esse tipo de alimento com regularidade, a caixa de gordura da sua casa poderá necessitar de limpeza com maior frequência.

O que NÃO PODE ir no triturador de alimentos Tramontina 94522003?

  • Qualquer resíduo não alimentar (papel tolha, filtro de café, sachê de chá, embalagens de isopor, etc)
  • Gorduras e óleos (podem aderir às paredes da tubulação e do triturador, gerando mau cheiro e entupimento)
  • Alimentos com líquidos quentes (respingos podem danificar as vedações do triturador)
  • Mariscos, conchas de ostras e ossos grandes (pode causar riscos para você ou danificar o produto)
  • Caroços grandes de frutas (manga, abacate, etc)
  • Grandes quantidades de alimentos fibrosos (manga, banana, alcachofra, casca de milho, alho poró, aipo, etc).

Pode jogar água quente no triturador Tramontina 94522003?

Você não deve usar água quente enquanto o triturador Tramontina 94522003 estiver ligado. O ideal é utilizá-lo apenas com água fria, pois ela ajuda a manter os resíduos e as gorduras sólidas, facilitando a eliminação de todas as partículas pelo triturador.

O triturador Tramontina 94522003 pode ser usado em qualquer cuba?

O triturador Tramontina 94522003 não pode ser utilizado em qualquer cuba. Ele é compatível apenas com furações para válvulas de 4 ½”, e o diâmetro interno da válvula do triturador é de 87mm. Por isso, é essencial que a cuba tenha essas medidas para garantir uma instalação adequada.

Além disso, embora não seja necessário ter uma saída de esgoto exclusiva para o triturador, é fundamental seguir as instruções do manual do fabricante. 

Também é importante que a saída de esgoto da cozinha esteja posicionada abaixo da saída do triturador para um funcionamento correto.

O triturador de alimentos Tramontina 94522003 é seguro?

Imagens: Tramontina

O triturador Tramontina 94522003 é seguro, pois não usa lâminas ou facas para triturar os resíduos alimentares. Em vez disso, ele utiliza marteletes para moer, quebrar e rasgar os resíduos, o que proporciona mais tranquilidade e segurança durante o uso.

No entanto, mesmo com a ausência de peças cortantes, é fundamental que você nunca coloque os dedos ou a mão dentro do triturador. 

Para aumentar a segurança, o modelo conta com uma peça de borracha acoplada no furo da cuba, o que dificulta o acesso direto ao triturador. 

Além disso, ele vem com um dispositivo auxiliar para empurrar os alimentos, garantindo que você nunca precise colocar a mão dentro do aparelho.

Posso instalar em uma cuba que tem torneira com água quente e fria?

Sim, você pode instalar o triturador Tramontina 94522003 em uma cuba que tenha torneira com água quente e fria. No entanto, ao utilizar o triturador, é importante que a torneira esteja ligada apenas com água fria.

O triturador de alimentos requer alguma manutenção constante?

O Triturador de Resíduos Alimentares Tramontina 94522003 não exige manutenção constante. A melhor forma de mantê-lo em boas condições é usá-lo regularmente.

No entanto, de vez em quando, é fundamental triturar cubos de gelo. Isso ajuda na higienização do aparelho, pois o gelo limpa os espaços mais difíceis e auxilia na eliminação de resíduos, como cascas de cebola, que podem ser mais difíceis de remover.

E então?

Como você pôde ver ao longo deste conteúdo, o triturador de alimentos oferece diversas vantagens e desvantagens. Na hora de decidir se deve ou não adquirir um equipamento desse, é essencial avaliar alguns pontos importantes.

Esperamos que este conteúdo tenha esclarecido suas principais dúvidas sobre o assunto. 

E, se você está pensando em comprar uma cuba para cozinha — seja para usar com o triturador de resíduos alimentares ou não — não deixe de conferir nosso blog post Cuba de Inox para cozinha: o que você precisa saber antes de comprar?

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