Cozinha

Como escolher a torneira gourmet para sua cozinha?

Tempo de leitura: 11 minutos

Sonho de consumo para muitos, a torneira gourmet oferece praticidade e funcionalidade à cozinha. Embora os modelos de arco já não sejam tão tendência, a essência desse tipo de torneira permanece, com novas versões surgindo para atender às preferências dos consumidores.

Nesse sentido, independente da opção desejada, é fundamental analisar os modelos disponíveis no mercado para tomar a melhor decisão. E, se você não sabe por onde começar, neste conteúdo destacamos os principais aspectos que devem ser avaliados. Confira!

Quais critérios analisar em uma torneira gourmet?

Apresentamos a seguir os principais pontos que você deve analisar para escolher a torneira gourmet perfeita para sua cozinha!

Material

Grande parte das torneiras gourmet são fabricadas em aço inox, metal ou plástico. Cada material possui características específicas que podem influenciar sua decisão.

Aço inox

O aço inoxidável é uma excelente opção devido à sua alta durabilidade, resistência à corrosão, estética sofisticada e facilidade de higienização.

Metal

As torneiras gourmet de metal também são bastante duráveis, graças a composições que incluem materiais como latão, aço, plástico de engenharia, elastômeros e até componentes eletrônicos, dependendo do modelo.

Plástico

Menos comuns, as torneiras gourmet de plástico são mais econômicas em comparação com as de aço e metal. No entanto, sua resistência é limitada, e elas podem se deteriorar com o passar do tempo.

Tipo da bica da torneira gourmet

Fixa

É raro encontrar torneiras gourmet com bica fixa, já que a mobilidade é uma das principais características desse tipo de torneira.

Como o nome indica, a bica fixa não se move nem se ajusta, direcionando o jato de água apenas para a área que ela alcança em sua posição única.

Ela pode ser uma boa escolha para cozinhas com cubas maiores, onde você não precisa movimentar a torneira e pode lavar utensílios diretamente sob o jato d’água.

Móvel

A bica móvel, por outro lado, traz mais mobilidade à torneira gourmet, especialmente em comparação com a bica fixa. Com ela, você pode ajustar a direção do jato de água, embora com algumas limitações.

Esse modelo é ideal para cozinhas ou cubas menores, onde a mobilidade é útil, mas sem a necessidade de atingir grandes áreas.

Extensível

A torneira gourmet com bica extensível permite que você a puxe ou estenda para alcançar áreas mais distantes, oferecendo um alcance maior.

Ela é perfeita para cozinhas e cubas grandes, onde é necessário levar a água a pontos que uma bica móvel não chega.

Flexível

A torneira com bica flexível pode ser dobrada ou torcida sem quebrar, pois é fabricada com materiais macios e maleáveis, como silicone ou borracha.

Graças a essa flexibilidade, ela atinge locais mais distantes da pia, trazendo mais praticidade tanto no preparo das refeições quanto na limpeza da bancada.

Giratória 360°

A torneira gourmet com bica giratória 360° gira completamente em seu próprio eixo, sendo uma excelente opção para cubas com duas tigelas, uma de frente para a outra.

Tipo de acionamento

Misturador monocomando

A torneira misturador monocomando gourmet possui uma única alavanca para ajustar a saída de água quente e fria, além de controlar o fluxo.

Dependendo do modelo, basta mover a alavanca para fora para abrir a água e para dentro para fechá-la. Para acessar a água quente, mova a alavanca para frente; para água fria, mova para trás.

Misturador duplo comando

A torneira misturador duplo comando gourmet possui duas alavancas, uma para controlar a água quente e outra para a água fria.

Você pode abrir ambos os registros ao mesmo tempo, para ajustar a temperatura da água ou abrir apenas um deles, conforme necessário.

Torneira convencional

Embora pouco comuns, também existem torneiras gourmet convencionais, que funcionam apenas com água fria.

Elas são uma ótima opção se você deseja uma torneira gourmet, mas não tem ou não pode investir em um aquecedor elétrico portátil, ou em um sistema de aquecimento de água.

Sensor

Alguns modelos de torneiras gourmet têm um sensor que possibilita abrir ou fechar a água com o toque.

Geralmente, o sensor é uma alternativa adicional ao acionamento pela alavanca, permitindo controlar a água tanto pelo toque quanto pela alavanca.

Tipo de instalação

No mercado, você encontra torneiras gourmet para instalação na bancada ou na parede. A seguir, explicamos as diferenças entre cada tipo.

Torneira gourmet de bancada

A maioria das torneiras gourmet são projetadas para instalação na bancada ou cuba. Embora ocupe um certo espaço, a instalação e a manutenção são simples, pois o acesso ao encanamento é feito por baixo da pia.

Torneira gourmet de parede

Embora menos comum, a torneira gourmet de parede otimiza espaço na bancada. Porém, a instalação e a manutenção podem ser mais complexas, pois a tubulação sai da parede.

Torneira gourmet com ou sem filtro

Um ponto importante a considerar ao escolher sua torneira gourmet é se você deseja que ela tenha um filtro de água embutido.

É comum surgir a dúvida sobre a mistura da água natural com a filtrada, mas isso não acontece.

Quase todos os modelos com filtro possuem acionamentos separados para o filtro e para a torneira, assegurando que uma funcionalidade não interfira na outra.

Altura e profundidade da torneira gourmet

A altura da torneira gourmet é um dos aspectos mais relevantes. Se for muito alta, pode bater ou até encostar no armário aéreo, além de causar respingos fora da cuba. Já se for muito baixa, com a curva do arco muito aberta, o jato de água pode cair próximo da borda da cuba.

Não existe uma regra exata, pois cada torneira tem dimensões diferentes. Porém, para garantir praticidade e espaço para lavar itens grandes, prefira uma cuba com profundidade de 20 a 30 cm. 

Essa escolha depende também da distância entre a ponta da bica e a base da torneira. Por exemplo, a Torneira Monocomando Lorenkitchen tem 13 cm de distância da bica até a base, o que torna uma cuba de 25 cm ou mais de profundidade, ideal para facilitar o uso e proporcionar espaço para manusear as louças.

Já a Torneira Monocomando Deca Colore, com 23,7 cm de distância entre a bica e a base, exige atenção, pois uma cuba muito rasa pode causar respingos.

A profundidade da torneira varia entre 20 cm e 30 cm, e é fundamental verificar essas medidas para que o jato de água caia no centro da cuba ou cerca de 4 cm atrás do ralo. Assim, fica confortável para lavar todos os itens sem esbarrar nas bordas ou molhar a bancada.

Portanto, o equilíbrio entre a altura/profundidade da torneira e a profundidade da cuba é essencial para um uso prático e funcional.

Dica extra: torneiras gourmet não combinam com cubas pequenas ou pouco profundas. Elas exigem uma cuba proporcional para garantir não apenas a funcionalidade, mas também o visual da cozinha.

Medida da bancada

Se você pretende instalar a torneira gourmet no centro da cuba, logo atrás dela, é importante garantir espaço na bancada para acioná-la. 

Dependendo do modelo, a alavanca pode ser bastante robusta, e ao movê-la para trás, pode bater no revestimento da parede ou no frontão da bancada.

Por isso, é interessante deixar uma distância de 10 a 15 cm entre a torneira e a parede, para que você consiga mexer no mecanismo com conforto. Caso a instalação seja na parede, essa preocupação não se aplica.

Tamanho da cuba

Se você já tem uma cuba, a escolha da torneira gourmet deve considerar as dimensões dela. Para cubas pequenas, prefira torneiras menores; para cubas grandes, opte por uma torneira maior, que acompanhe a proporção.

Lembra da questão da altura e profundidade da torneira em relação à cuba? É importante que a água caia no centro da cuba, sem respingar para os lados.

Se você tem ou pretende comprar uma cuba dupla, ou tripla, escolha uma torneira móvel, articulável ou extensível, para facilitar o uso em cada tigela. Para cubas simples, uma torneira gourmet ainda pode ser uma boa opção, desde que as proporções sejam compatíveis.

Na prática, a Cuba Docol Massima tem 68x48cm, e a distância do começo dela até o ralo é de 26,7 cm. Se você optar por instalar a torneira gourmet no furo da cuba, vamos considerar uma perda de 4 cm entre o começo da cuba e o início do furo para a torneira, então temos uma distância de 23 cm entre o furo e o ralo. 

Uma opção de torneira gourmet que pode ser utilizada com ela é a Torneira Monocomando Tramontina Angolare, pois a profundidade dela é de 22 cm e o jato de água ficará praticamente no centro da Cuba Docol Massima.

Arejador

Um detalhe que pode fazer diferença na sua conta de água é o arejador. Essa peça, encaixada na saída da torneira, cria um jato aerado, misturando bolhas de ar à água. 

Dessa forma, esse recurso ajuda a economizar e você quase não percebe que sai menos água. Por isso, vale a pena escolher uma torneira gourmet com arejador embutido, para usar a água de forma mais consciente e econômica.

Tipo de jato

Alguns modelos de torneiras gourmet oferecem diferentes opções de jato. Além do tradicional jato concentrado, há também o jato spray. Mas, como eles podem facilitar o seu dia a dia?

Você pode utilizar o jato concentrado para lavar louças engorduradas e o jato spray para higienizar itens delicados, como frutas e verduras. Esse recurso torna o uso mais prático e funcional, por isso, vale a pena optar por uma torneira gourmet com essas opções de jato. 

Cor

A cor cromada é a mais clássica e combina com qualquer estilo de decoração. No entanto, você também pode investir em cores mais ousadas, como preto, cinza, dourado e rose gold.

Cores neutras como cromado, preto e cinza se harmonizam facilmente com diversas decorações, enquanto dourado e rose gold ficam melhores em propostas que já incluam essas cores em outros elementos da cozinha.

Vale lembrar que cores mais vivas podem “enjoar” com o tempo, ao contrário das mais básicas. Por isso, ao escolher a cor da sua torneira, considere seu gosto, mas também pense na possibilidade de trocá-la futuramente, caso opte por uma cor mais ousada.

Pressão da água

A pressão da água no seu imóvel é um aspecto relevante a ser analisado. Se não for compatível com a pressão mínima e máxima de funcionamento da torneira gourmet, a água pode sair fraca ou vazar.

Para medir a pressão, você pode chamar um profissional ou instalar um manômetro. Se a pressão for muito alta, você pode utilizar uma Válvula Redutora de Pressão com Manômetro

Já se a pressão for baixa, uma Válvula Alternadora de Pressão Blukit pode ajudar. Essa válvula não é um pressurizador, mas permite que a pressão da rede pública ultrapasse a barreira da caixa d’água e abasteça os pontos de uso. 

Lembre-se que, para essa válvula funcionar, a pressão da água da rua precisa ser alta. E ainda, uma outra opção para aumentar a pressão é instalar um pressurizador de água.

Exemplos práticos:

  • A Torneira Monocomando Lorenvogue tem pressão de funcionamento entre 2 m.c.a e 40 m.c.a, o que significa que a distância entre a instalação e a caixa d’água precisa ser de no mínimo 2 metros e no máximo 40 metros. Se a pressão da sua casa não estiver dentro desse intervalo, a torneira não funcionará corretamente
  • A Torneira Monocomando LorenLoft exige uma pressão entre 4 m.c.a e 40 m.c.a, portanto, a distância entre a caixa d’água e o ponto de uso deve ser de pelo menos 4 metros e no máximo 40 metros
  • Já a Torneira Monocomando Deca Colore funciona com pressão entre 10 m.c.a e 40 m.c.a, então, para funcionar corretamente, a pressão da sua casa precisa estar dentro dessa faixa.

Orçamento disponível

Embora este detalhe esteja quase no final da lista, é importante avaliar seu orçamento antes de escolher uma torneira gourmet. 

No mercado, há modelos com preços variados, e geralmente os mais caros têm maior qualidade, garantia mais longa, melhores materiais e acabamentos, além de serem de marcas conceituadas.

Por isso, defina quanto pode investir para, em seguida, analisar as opções que se encaixam no seu orçamento, evitando gastar mais do que é viável.

Garantia e assistência técnica

Outro ponto essencial ao avaliar a sua torneira gourmet é a garantia e a assistência técnica oferecidas pela marca. 

Verifique o prazo da garantia e como acionar a assistência em caso de problemas. Isso traz mais segurança na hora da compra, pois, se algo der errado, você sabe que pode contar com a empresa para resolver. 

Nesse sentido, lembre-se de checar as especificações de cada modelo, já que a garantia pode variar. Em geral, a Deca oferece 10 anos, a Lorenzetti 12 anos e a Docol tem Garantia Toda Vida.

Opinião de outros consumidores

Por último, mas não menos importante, pesquise a opinião de outros consumidores. Muitas vezes, ao analisar imagens e vídeos, alguns aspectos podem passar despercebidos, e o feedback de outras pessoas pode ajudar a esclarecer dúvidas e proporcionar uma visão mais completa sobre o produto. 

As avaliações de quem já comprou e utilizou a torneira podem revelar pontos positivos e negativos que você talvez não tenha notado, o que pode ser essencial para tomar uma decisão mais segura e assertiva.

Sugestões de torneiras gourmet para você se apaixonar

Abaixo, apresentamos as informações básicas de algumas torneiras gourmet para você conhecer melhor e se encantar! Confira! 

1 Torneira Monocomando LorenLoft saída p/água filtrada

2 Torneira Monocomando Deca Colore

  • Pressão de funcionamento de 10 m.c.a até 40 m.c.a
  • Bica móvel 360° com ímã e arejador embutido
  • Ducha móvel com flexível de longo alcance
  • Duas opções de jatos: um jato concentrado e um jato delicado
  • Tecnologia D.Coat: protege a peça de manchas, arranhões e a torna resistente à corrosão.

3 Torneira Monocomando Lorenkitchen com ducha

  • Pressão de funcionamento de 7 m.c.a até 40 m.c.a
  • Mecanismos com vedação cerâmica: maior durabilidade e conforto no acionamento
  • Bica móvel 360° com arejador embutido
  • Ducha flexível de longo alcance com jato spray de alta performance.

4 Torneira Monocomando Docol Mangiare

  • Pressão de funcionamento de 5 m.c.a até 40 m.c.a
  • Bica móvel com arejador embutido
  • Duas opções de jatos: um jato arejado e um jato retilíneo
  • Ducha manual com mangueira flexível com 45 cm de comprimento
  • Acabamento cromado biníquel de alta durabilidade e maior resistência à corrosão
  • Cartucho com vedação cerâmica: durabilidade e conforto no acionamento.

5 Torneira Monocomando Docol Bistrô

  • Pressão de funcionamento de 5 m.c.a até 40 m.c.a
  • Bica móvel 360° com arejador embutido
  • Ducha manual flexível com 80 cm de comprimento
  • Duas opções de jatos: um jato arejado e um jato retilíneo
  • Acabamento cromado biníquel de alta durabilidade e maior resistência à corrosão
  • Tecnologia Docol Chroma: acabamento de ponta que revela a beleza e a pureza das cores dos metais nobres
  • Cartucho com vedação cerâmica: durabilidade e conforto no acionamento.

6 Torneira Monocomando Deca Spin Gourmet

  • Pressão de funcionamento de 10 m.c.a até 40 m.c.a
  • Bica móvel com flexível de longo alcance e arejador embutido
  • Duas opções de jatos: um jato concentrado e um jato delicado.

E então?

Como você pôde perceber, há alguns pontos importantes a serem analisados na hora de escolher a torneira gourmet para a sua cozinha. 

Esperamos que, com as dicas que apresentamos, você se sinta preparado para optar pelo melhor modelo, que atenda às suas necessidades e, principalmente, que seja exatamente como você imaginou.

Porém, se nenhuma delas é o que você procura, não se preocupe! Em nosso site você pode conferir outras opções para encontrar a torneira gourmet perfeita para o seu lar!

Perguntas Frequentes

O que é uma torneira gourmet?

Ela tem design arrojado e funcionalidades diferenciadas, inspirada nas cozinhas industriais do passado, que exigiam peças funcionais e resistentes para grandes volumes de preparo. Seus recursos incluem a bica móvel, arejador, bica em arco (não obrigatória), filtro embutido, entre outros.

Qual a vantagem de uma torneira gourmet?

A vantagem de uma torneira gourmet é garantir mais praticidade e funcionalidade na cozinha, especialmente devido à sua mobilidade, que permite alcançar toda a área ao redor da pia.

O que é a torneira gourmet com filtro?

O modelo com filtro possui um sistema de filtragem integrado, localizado na estrutura ou abaixo da bancada, que purifica a água. Assim, além da água comum para higienizar louças e alimentos, você tem a opção de água filtrada no mesmo produto.

Para que serve a mola da torneira gourmet?

Presente em muitos modelos de torneiras gourmet, a mola envolve a bica e o flexível, proporcionando maior mobilidade para direcionar o jato de água. Ela também ajuda a bica a retornar à sua posição original, evitando desalinhamentos, e funciona como reforço estrutural, impedindo que a bica fique frouxa ou se desgaste rapidamente. Além disso, contribui para o design sofisticado e industrial da torneira, ideal para cozinhas modernas. 

Qual é a medida do furo da torneira gourmet?

A medida do furo na bancada ou cuba geralmente está no manual de instalação da torneira gourmet. Se o furo já foi feito, é essencial analisar as medidas e compará-las com as especificações da torneira para garantir a compatibilidade.

O que é o arejador da torneira gourmet?

Ele é uma peça instalada na saída de água da torneira, que mistura ar ao jato, criando uma corrente aerada. Isso ajuda a economizar água, reduzindo o consumo sem perceber uma diminuição no fluxo.

Como limpar a torneira gourmet?

Para limpar a torneira gourmet, use um pano macio com detergente neutro. No entanto, é importante verificar o manual de instruções, pois materiais e acabamentos diferentes podem exigir cuidados específicos.

Quais são as melhores marcas de torneira gourmet?

Docol, Deca, Lorenzetti, Tramontina e Higold.

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